Oksekød Stroganoff
Denne rige og cremede okse-stroganoff-opskrift er lavet med hakket oksekød og serveret med ægnudler. Den er super enkel at tilberede og klar til servering på under 30 minutter, hvilket gør den til et godt valg til travle hverdage. Pynt med friskhakket persille.
Yield: 5
Calories: 670kcal
Equipment
- stor stegepande
- stor gryde
Materials
- 1 pakke ægnudler
- 1 pund hakket oksekød
- 1 dåse fedtfri kondenseret fløde af svampesuppe
- 1 spsk hvidløgspulver, eller efter smag
- 1/2 kop creme fraiche
- salt og kværnet sort peber efter smag
Instructions
- Saml alle ingredienser. Sauter hakkebøf i en stor stegepande over medium varme, indtil de er brune og smuldrende; 5 til 10 minutter.
- Fyld imens en stor gryde med letsaltet vand og bring det hurtigt i kog. Kog ægnudler i kog, indtil de er møre, men alligevel faste til biddet, 7 til 9 minutter. Dræn og sæt til side.
- Dræn og kassér eventuelt fedt fra det kogte oksekød. Rør kondenseret suppe og hvidløgspulver i oksekødet. Lad det simre i 10 minutter, under omrøring af og til. Tag oksekødet af varmen. Tilsæt ægnudler og rør for at kombinere. Rør creme fraiche i og smag til med salt og peber.
